التحضير:4 كيلات فرينة+رشة ملح+ فاني+كيلة ليست مملوءة زبدة التوريق الدايبة وحكي مليح+بيضة ولمي بالماء وماءزهر تولي عجينة طرية خليها ترتاح10د.
حلي العجينة فلمشينة في رقم 2 ثم4 ثم في الرقم الاخير يعني كيما تاع البقلاوة رقيقة وتحليها بالمايزينة ترشي المايزينة وتحلي العجينة
وقطعي اشرطة بالجرارة بهدا الشكل
ثم نسخن الزيت باش نقليهم ناخد شريط العجين ونديروه في مقلة ونشد بفرشيطة
هدي المرحلة صورتها بصعوبة لان يد نشد لعجينة وليد الاخرى نشد الفرشيطةونولي نقلي ونقلب العجينة
شفوا لعجينة دارت فقاعات دليل على نجاحها
حتى تتلوى على بعضها ونكمل الشريط بهدي الطريقة ونقليها تتحمر مشي بزاف
هدا بعد ما قليتها
هدا شكلها من الداخل شوفوا دورات العجينة
نعسلها
نحب نرشها بالجلجلان او نخليها هاك
اتمنى تعجبكم وتجربوها
ملاحظة: كاين فرق بين الخشخاش والحنيفيات
الحنيفيات فيهم 4 كيلات فرينة وكيلة زبدة التوريق وبيضةوفاني و1خمارة وتجمعي العجينة بالحليب
وطريقة التشكيل مختلفة تماما لان كانت الاخت راضية طلبت مني مقادير الحنيفيات.
حلي العجينة فلمشينة في رقم 2 ثم4 ثم في الرقم الاخير يعني كيما تاع البقلاوة رقيقة وتحليها بالمايزينة ترشي المايزينة وتحلي العجينة
وقطعي اشرطة بالجرارة بهدا الشكل
ثم نسخن الزيت باش نقليهم ناخد شريط العجين ونديروه في مقلة ونشد بفرشيطة
شفوا لعجينة دارت فقاعات دليل على نجاحها
حتى تتلوى على بعضها ونكمل الشريط بهدي الطريقة ونقليها تتحمر مشي بزاف
هدا بعد ما قليتها
هدا شكلها من الداخل شوفوا دورات العجينة
نعسلها
نحب نرشها بالجلجلان او نخليها هاك
ملاحظة: كاين فرق بين الخشخاش والحنيفيات
الحنيفيات فيهم 4 كيلات فرينة وكيلة زبدة التوريق وبيضةوفاني و1خمارة وتجمعي العجينة بالحليب
وطريقة التشكيل مختلفة تماما لان كانت الاخت راضية طلبت مني مقادير الحنيفيات.
0 التعليقات:
إرسال تعليق