بعد بسم الله السلام عليكم
نقسم العجينة الى قسمين نص نخبزوه في بلاتو يكون كبير ومدهون هذا المقادير تاع مول كبير ليحب يجرب يقسم المقادير
ثم يدير طبقة من المعجون فوقها
ثم ننثر كامل فوق المعجون كوكاو يكون شوية مدشش
ونعاود نحل القسم الثاني من العجينة ويستحسن فوق ورق الفيلم باش نقلبها بسهولة فوق الطبقة الاولى
ونعاود ندهنها بطبقة معجون وفوقه الكوكاو كيما درنا في الطبقة الاولى
ندخلها تطيب 180درجة لمدة 30الى 35د.
لما نخرجها من الفرن نرش على وجها كامل سكر ناعم ثم نقطعها مربعات وتقدم.
المقادير: 500غ زبدة طرية
500غ كوكاو محمص ومرحي نص نديروه في العجينة والنص للتزين
3بيضات
250غ سكر عادي
فاني ورشة ملح
2خمارة
فرينة
معجون للتزيين
التحضير: نخدم الزبدة والسكر مع بعض مليح+ البيض بالوحدة ونخلط +فاني وملح+الكوكاو مرحي يعني في العجينة ندير 250غ كوكاو+الفرينة والخمارة حتى تولي عجينة طرية
نقسم العجينة الى قسمين نص نخبزوه في بلاتو يكون كبير ومدهون هذا المقادير تاع مول كبير ليحب يجرب يقسم المقادير
ثم يدير طبقة من المعجون فوقها
ثم ننثر كامل فوق المعجون كوكاو يكون شوية مدشش
ونعاود نحل القسم الثاني من العجينة ويستحسن فوق ورق الفيلم باش نقلبها بسهولة فوق الطبقة الاولى
ونعاود ندهنها بطبقة معجون وفوقه الكوكاو كيما درنا في الطبقة الاولى
ندخلها تطيب 180درجة لمدة 30الى 35د.
لما نخرجها من الفرن نرش على وجها كامل سكر ناعم ثم نقطعها مربعات وتقدم.
0 التعليقات:
إرسال تعليق