فلان بذوق الليمون بالمرانغ

بعد بسم الله السلام عليكم

التحضير: 3/4 لتر حليب  +2صفار بيض + نصف كاس سكر عادي + قشور الليمون +فاني+2 مغارف مايزينة + 2 مغارف فلان فاني نخلط الكل بالفوي ونضعها على النار مع التحريك حتى تشوفيها عقدت ديريها في اكواب

من جهة اخرى نحضر المرانغ:
2بياض بيض + رشة ملح نضربهم حتى يصبح كالثلج نبدا نضيف 3مغارف سكر عادي بالتدريج ونضرب + فاني حتى تولي مرانغ متماسكة نديرها فوق الكريمة في الاكواب

مبعد اذا عندك شاليمو احرقي المرانغ باش يولي عندها لون جميل واذا معندكش عندي تدبيرة خذي فرشيطة حطيها فوق النار تسخن مليح و حطيها فوق المرانغ باش تتحرق ككري العملية 4الى5 مرات في كل كوب

وزوقي بقطعة ليمون

خليها تبرد وتقدم